※提醒『未滿18歲者，請勿飲酒』『開車不喝酒，喝酒不開車』
自從踏入社會工作後，就開始會久久和好友們約一次來個小酌談心
畢竟學生的消費能力有限，加上工作後大家都會有很多工作上的苦水需要吐一下
所以每次只要有心事鬱悶想小酌一下，就一定會揪好友到居酒屋吃吃喝喝消磨打發時間
《本篇為試吃體驗文》
這次來到位於內湖捷運站附近的瘋酒屋
走路約3分鐘就會到了，離捷運站真的很近很方便
瘋酒屋是在2013年的5月創立於內湖
他們的特色就是有別於一般的日式料理，搭上了英式調酒所激發出的新穎味覺
一來到店外，就看到店家外面有個海報告示牌
是我最愛的生魚片丼飯，這裡叫作散壽司，看起來好美味呀!
外面還有放著一台腳踏車載著小兔子，哈哈也太可愛了吧!!!!
以及牆壁上的小天使彩繪，旁邊還有寫著有關於小天使的故事由來
※提醒『未滿18歲者，請勿飲酒』『開車不喝酒，喝酒不開車』
但其實我最關心的當然還是店裡的料理MENU囉!
除了刺身生魚片、手捲、串烤等等，還有獨門創意料理以及酒類
樣式變化多，非常豐富的感覺
重點來了
現在比較常會到處吃吃喝喝，所以已經有了新的概念
就是如果店家有另外秀出來的菜色，就是屬於比較特別的，或是人氣必點的，這樣就不會踩到地雷
當然還有些其實是內行人才知道的料理，真的就是要靠自己嘴巴去詢問店家囉xd
他們的店休是每週三，營業時間是晚上6點到凌晨2點
所以太早來的話還沒開店，差不多等下班時間到就剛剛好了
而我呢，就是太早來了，所以我是第一組客人，座位隨我選(笑)
既然來到這裡，我想選一個好位置，就是吧台區，感覺會特別的有fu
先來看看店內的環境吧!!!!
早來的好處就是可以隨興拍照xd
一進來到店裡，覺得這裡的氣氛跟一般的居酒屋不太一樣
座位算是十分的寬敞，有別於一般居酒屋的壅擠狹小，這裡顯得格外舒適
燈光還算有點明亮，沒有想像中的昏暗，給人蠻舒服的感覺
櫃檯區
這裡的布置擺設還蠻多樣化的，給人一種輕鬆自在的感覺
櫃檯區兩邊的牆上還有很多拍立得，這面牆是客人來拍照留念鎖留下來的
另一面牆則是簽滿了許多明星藝人的親筆簽名
仔細看還有跟吳宗憲的合照呢!!!
不知道有沒有機會可以讓我在這裡遇到個明星呀!!!!(眼睛閃閃發亮^^)
其中有一面牆壁也有貼著客人的小紙條
有幾張寫的很有趣呢!!!看來店家跟客人的互動很不錯唷!
突然看見桌上出現了這玩意兒
這好像是小時候有見過的玩具耶!!!感覺年代好久遠了唷(噓......)
接著看到了這個L型的吧台，桌面擺放了一些可愛小物
這區主要就是日式海鮮料理的吧台區
牆上還寫著今天的生鮮特區菜色，可以看到有哪些新鮮好料的可以吃
櫥窗內就是我最愛的生魚片啦!!!!
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瘋酒屋在Hitomi的規劃下，提供刺身、烤物、炸物及握壽司等各式料理，完整呈現日式料理的無限可能
曾經留學澳洲的Hitomi，對於食品衛生秉持著高標準，菜單全品項堅持使用生鮮食材，絕無加工食品
這些食材也都是他們自己到基隆富基漁港，採買店內所需的新鮮魚貨
愛吃生魚片的我其實分不太出魚的種類，對我來說只要是有新鮮加上美味就夠了
不然若是吃到不新鮮的海鮮可是會鬧肚子的XD
原本以為魚缸裡面會有魚之類的，但其實只是裝飾用而已啦!!!
旁邊也有許多大大小小的收藏裝飾品
像那隻青蛙好像是面紙盒耶，好可愛唷!!(笑)
接著在往裡面走會看到有一個小的半開放式包廂
大概可以容納8-10人左右，如果需要廉子的話可以跟店家說，這樣就可以比較有隱私囉!!
這個小包廂我喜歡，非常適合好友聚會使用，也不會被其他人打擾，真是讚!
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小包廂外面就是這個吧台囉!!!!看就知道這裡是專門調酒的地方
整個設計跟前面的感覺截然不同，搭配著酒瓶和燈光，感覺好像走到另外一家店一樣呢!!
我想這就是店裡的賣點，日式串燒美食及夜店Lounge Bar的風格
這也就是為什麼我一眼就愛上了這個調酒區吧台的原因!!
一種慵懶放鬆自在的的氣氛，頓時之間一整天下來的疲憊和壓力都減輕了不少
非常適合三五好友一起來和好姐妹們小酌啦!!!!
所以最後決定就直接坐在這兒不走了(笑)
往店外看出去的視野是多麼的遼闊呀!!!!!(遠望)
座位選定後，就該來點菜啦!
看看菜單裡面有甚麼好吃的東西
菜單上面有畫紅色愛心的就是店內的人氣餐點
以居酒屋的價位來說算是都差不多
下方還有圖片可以看，圖片都太犯規了啦!!!!
看得我好想大吃一番
再來就是海鮮、串烤燒烤和炸物的部份
好多東西都好想吃唷!!!!!通常都會忍不住想點很多，可以順便當下酒菜
不過還是建議慢慢點，不然很多冷掉就不好吃了
這就是生鮮特區另外的MENU
主要都是會依照目前店家採買的海鮮做調整變化，保證新鮮
像是生魚片、握壽司和散壽司都會有註明是哪些魚囉!
再來就是飲料，有無酒精飲料的汽水，也有果汁，還有就是居酒屋一定要有的酒囉
店家現在有推的活動的晚上19:45前，生啤一杯99元(想喝想喝)
※未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒※
他們家的仕女可以喝的冰啤很特別，原本以為是外面賣的現成水果啤酒
但原來不是，而是用生啤酒去調出來的唷!!!
水果的口味非常的多，讓人真想躍躍欲試
不過我的重點擺在瘋推薦的調酒啦!!!!所以水果冰啤只好留在下次再喝看看了
首先，這道是冷物中的『山藥千切』
主要是可以看出主廚的刀工非比尋常，"灰長"厲害
精通各項日式料理的板長Jay，有著7年的冷台經歷，刀工漸臻完美
擅長製作突顯食材特色的創意料理，不管是在店裡上演大型魚分解秀，或是針對特別食材設計創意料理，都難不倒他
而山藥本身就是一個非常好的食材，沒想到可以直接做成這樣的創意料理，覺得還蠻特別的
可以看到山藥真的切的好細唷!!!
幾乎是跟麵線一般，第一次看到這樣的刀工不得了呀XD
這道菜的上方有搭配了鮭魚卵，下方則是有主廚特製調味的和風醬，讓我有想要品嚐看看的意願
平常我其實很少會吃山藥，覺得都沒有味道不太喜歡，
原本想一條一條夾起來吃，但似乎也是不容易
因為山藥本身有點勾勾黏黏的(台語)，這是有很多條黏在一起
搭配沾著特調的和風醬，酸甜滋味好開胃
單吃不沾醬也是OK啦!!!!但因為我還是比較喜歡有味道，所以一定要沾醬
鮭魚卵也是很鮮，沒想到這樣吃起來也挺不錯的
吃起來感覺是非常搭的開胃菜，別看份量好像很少，但吃下來也覺得蠻有量
這就是今日的綜合握壽司，總共會有六樣
由上而下，左而右分別是：鮪魚/旗魚/青甘/生章魚/甜蝦/鮭魚卵軍艦
旁邊還有附上半顆小金桔和手磨哇沙米
一開始就覺得很疑惑，這東西是哇沙米嗎?怎麼跟平常看到的不太一樣
它的顏色比較淺，是手磨的哇沙米，沒有外面吃到的那麼嗆辣
醬油也是由師傅再煮過調配出來的，跟一般外面吃起來的口感會不同，沒有那麼死鹹
我個人是比較偏愛有調過的醬料，不僅吃起來比較特別，口味也覺得很協調很好吃
這是鮪魚，生魚片也有一點厚度，吃起來很新鮮Q嫩
一入口的醋飯也是跟在外面吃到的不太一樣
這種醋飯吃起來非常的好吃，米粒Q，香甜，不會吃起來很黏膩沒口感
詢問之下才知道原來醋飯的飯是外銷日本的台粳九號米，可見店家對於食材的用心絲毫不馬虎
鮪魚也是好吃，沾著煮過的醬油和手磨的哇沙米，真是美味!
這是我第一次吃到比較特別的魚，原來它叫做青甘，師傅切的非常厚實
店員建議我可以滴一些金桔，果然很搭，可以吃到一點酸甜滋味，非常清爽的口感
生章魚整個非常的有嚼勁
甜蝦也是鮮美，吃到這裡已經覺得有半飽的感覺了，果然是有吃飯有差!
最後一個是滿滿鮭魚卵的握壽司，真是滿足!
再來還有這道是『主廚創意魚串燒』，這是菜單內沒有的唷!!!
所以算是比較特別的客製化餐點，主要也是要看當天店內提供的食材再去做變化
這道名為『青甘玉竹筍捲』，主要是青甘包著玉竹筍，搭配師傅自製的辣味增醬，旁邊還有提供蔥花
可以看到青甘非常的厚實，整大一片的，裡面的玉竹筍也是非常大塊飽滿
油光煥發，光看就快要掉口水了啦!!!!
魚肉真的非常的鮮美，吃起來非常厚實有份量，搭配師傅特製的醬料更是一絕
包覆在青甘魚肉內的玉竹筍也是鮮甜，習慣吃重口味的一定要沾取醬料囉!
放上蔥花一起吃也是很不賴呢!
我發現一向不愛吃蔥的我，只要是吃串烤有蔥花的就一定會吃
這樣的搭配非常好吃，不僅可以去油膩，整個口感也變得更加美味
店家另外招戴的納豆，好大顆唷!!!好吃好吃
看我吃得差不多後，調酒師Gary就開始幫我準備我今天點的酒
在現場近距離的看調酒感覺好特別唷!!!不一會兒就做好了
調酒師Gary本身就在有經歷過高雄兩間頗具規模、營業風格迥異的熱門酒吧
而Gary的調酒技術，傳統又創新，並擅長以新鮮水果調製英式調酒
服務的過程中時常細述各項酒類的品牌歷史、製作過程及特殊飲法
看他一整晚非常的忙碌，但是卻樂在其中
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這就是我點的酒是在瘋推薦菜單裡面的『Cin Cin』
主要是有琴酒、葡萄、荔枝甜酒和蔓越莓汁
這家店還有個特色非常吸引我的地方，就是關於酒的故事!!
『每一杯酒都有屬於她的故事』這一句話讓我有很多感觸
所以呀，這裡面的每杯酒都有自己的故事，而她們的名子的命名也是很特別
像我的這杯酒『Cin Cin』她的義大利名意思就是『乾杯』，很受女生歡迎
原本我想點的是『Custom Made』這杯酒就是會依照個人喜好或當天的心情來調製專屬於自己的酒唷!!
非常的酷，就是個人客製化的點酒，而且還會幫我們記錄下來作為下一次來喝的酒單
下次我一定要來點個專屬於我的酒
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這杯『Cin Cin』是我喜歡的口味，她是用新鮮水果去調的，甜甜的，喝不太出有酒味
可以喝到葡萄、蔓越莓和荔枝的味道，不會很濃郁，但是綜合起來順口好喝
喝到最後還可以吃到有葡萄的果肉耶!!!!
不過即使喝起來沒有甚麼酒味，但其實基本上Menu上面的調酒都平均有13~15%的濃度
就跟一般紅酒的濃度差不多，但千萬別以為是果汁狂喝
還有，讓我比較意外的是這杯調酒還蠻大杯的(笑)
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我的座位非常的好，可以直接看到調酒師調酒
這杯酒感覺就很厲害，而且是我喜歡的粉紅色唷!!
她叫做『Cosmopolitan』，感覺酒精濃度應該就比較濃了
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這是另外一種酒，『Fabulous』，看就知道是奇異果啦!!!哈哈感覺真的很像是果汁耶!
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因為我的座位正好在出菜的旁邊，所以看到很多別人點的美食
好多都好想吃，可惜我的胃已經裝不下來，所以只好拍照記錄留在下回再來吃囉!!!
瘋味雞腿串
明太子口味的超好吃，不管去到哪我都會點來吃吃看
看Menu的時候就被照片吸引了，起士味增洋蔥，也是店內的人氣王
光看外表完全想像不出來這是洋蔥
鹽燒松板豚，下面還有高麗菜絲，肉肉烤出來的金黃色外皮，看起來非常美味
炙燒牛舌握壽司，很少會吃到牛舌，有機會可以來嚐試看看
和風炸雞，同樣也是人氣料理，也有高麗菜絲呢!
對了!!!店內的廁所也佈置的蠻貼心的!
男女生各一間，裡面燈光明亮
女生的這間廁所裡面充滿香氣，還有漂亮的燈光、鏡子和放包包的地方，貼心又方便
※提醒『未滿18歲者，請勿飲酒』『開車不喝酒，喝酒不開車』
整體而言，今天這餐真是讓我吃飽喝足，也讓我度過了一個愉快的夜晚
很喜歡店內的氣氛，但最重要的還是能吃到讓人驚豔又飽足的美味創意料理
對於店家的客製化料理和調酒十分感興趣，也覺得能很貼近顧客的心
在服務態度上也是讓人很滿意，對我而言是會想再訪的店家囉!
另外這邊的交通也十分便利，我終於又多了一個可以吃喝小酌的口袋名單啦!!!
喝酒不開車，開車不喝酒，坐捷運來就對了^^
店家資訊
瘋酒屋
地址：台北市內湖區金湖路32號(內湖捷運站2號出口，右轉金湖路)
電話：(02)2795-5700
營業時間：除週三店休外，其他日營業時間為：18:00至02:00
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