♥小粉兒♥Happy Together

用餐時間：2015年5月30日

《本篇為口碑卷體驗文》

這天小粉兒來到位於臺北101對面的▶思泊客-B-Cape Steakhouse 黑角牛排館

真的覺得自己很幸運很有口福，可以在這麼棒的環境吃到美味的主廚特製套餐

12OZ頂級肋眼牛排套餐

這12OZ頂級肋眼牛排的份量真不是蓋的，一向很能吃的我，也是差點敗陣了(笑)

思泊客-B-Cape Steakhouse 黑角牛排館 的位置就在臺北101對面(臺北101/世貿站)

它是在B1，戶外空間給人的感覺也很棒

晚上用餐的話整個燈光效果也非常的棒，很適合情侶來這約會吃大餐，很浪漫唷!!!

因為我沒有閃光，所以還是選擇白天來用餐就好了XD

兩邊的樓梯都可以走，甚至還有電梯

這點對老人小孩或行動不方便的人來說很貼心設想

上面還有放置MENU可以看

一進來就看到這個冰櫃(?)，好奇心的驅使，讓我來一探究竟

原來這裡面是店內特有的乾式熟成牛排

有別於坊間牛排品質，主廚精心獨門打造21天乾式熟成牛排烹饌方式

歷經21天耗時等待在嚴格恆溫、恒濕控管冷藏熟成室中

妥善利用牛肉本身天然酵素與外在微生物作用，自然增添牛肉風味

旁邊還有一個酒櫃

※貼心提醒：未成年請勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車!!!!!

接著要到用餐區了

這裡的裝潢採簡約設計

用餐環境有分成兩區

若是坐在這區，可以透過大落地窗看到臺北101

而我今天用餐的地方是在另一區

((喜歡上面這張照片的朦朧感))

一踏進這區，就有一種果然是要來吃高級的大餐的感覺

除了座位舒適寬敞，還有光看餐桌上的陣仗就覺得非同凡響

以及服務人員的專業親切，感覺自己此刻真的就像是個貴婦一樣呢XD

最後方有透明櫥窗可以看到主廚料理

待入座後，就由服務人員協助點餐

看到桌上這麼多餐具還真不知該怎麼下手XD

 麵包

首先是麵包，附一盤共三種的沾醬

麵包的種類有三種：玫瑰荔枝核桃、蔓越莓、巧克力奶油乳酪

沾醬也是，分別是：莎莎醬、奶油、甜菜根

麵包聽說是可以再續的!!!!

不過我沒有續就是了，真的怕太多會吃不下，所以也是留著慢慢吃

麵包香，吃起來外皮較硬，但咬下去口感很有嚼勁且彈牙

第一次看到麵包有用沙沙醬和甜菜根，不過我個人還是比較習慣用奶油

但也可以都不沾直接吃就好了

 前菜：香煎干貝佐番茄鯷魚醬汁

兩顆干貝都很大顆，香味四溢，我的最愛

旁邊搭配的是番茄鯷魚醬汁，上面還有放魚子醬

光是看著都覺得捨不得吃下去

大方給了很多魚子醬搭配著吃，一入口可以吃到干貝的鮮甜和魚子醬的提味

特別是魚子醬很多，咬下去嘴裡會有一顆一顆噗疵的感覺

兩者搭配的口味很對我的胃，剛剛好不會過鹹

 凱薩沙拉

裡面有松子、培根、麵包丁、起司絲和凱薩醬

看起來是小份量，但這樣吃下來覺得剛剛好

生菜還蠻新鮮清脆，裡面有很多松子，看起來有點像花生米，吃下來覺得很香

  我還蠻喜歡它們的沙拉，醬汁沒有用很多，整個吃起來覺得很清爽

吃完沙拉後，服務人員幫我換了餐具

看來是我的主餐要上場了，牛排刀也出現啦!!!!

 主餐：美國頂級肋眼牛排12OZ

光看這樣好像覺得沒有很大，但其實它真的好大好大

12OZ 對一個女生來講份量真的超多的!!!!

服務人員在盤子的左上方有另外幫我放了法國的鹽

因鹹度較高，提醒只要沾一點就好了

今日的主餐『美國頂級肋眼牛排12OZ』

主廚將牛排置入特製montague烤爐中

並精心運用精準火侯，用982度高溫烘烤，造就牛排外酥內柔嫩黃金比例，完整逼發出牛排鮮甜美味

牛排底下還暗藏玄機

原來是還有搭配了小黃瓜、大蒜、番茄和杏鮑菇

一看到著頂級牛排，我的心花朵朵開，眼睛都亮了起來

我真的超愛吃牛排的，這次是吃五分熟，整個看起來非常可口美味

吃起來肉質鮮嫩，這部位真的很好吃

其實吃原味就很鮮美了，但如果口味比較重的人就可以沾鹽

我是兩種都有，慢慢品嚐享受

雖然說是五分熟，但其實吃下來覺得不會有很多血水或是過生

跟在外面吃的五分熟牛排不太一樣的感覺

搭配的蔬菜也很好吃

特別是這小黃瓜吃起來的口感就像是筊白筍一樣，一度有讓我產生錯覺

真的非常美味

牛排非常厚實，咬下去不會覺得太過乾或潤(台語)

超大份量我分成三段式吃，到最後真的覺得好飽唷!!!

要慢慢吃慢慢消化

能這樣大口吃頂級牛排真的是一大享受 

  主廚精選甜點

甜點一端上來也是讓我充滿驚喜

一次就可以吃到三種甜點真的是大呼過癮

生巧克力、烤布蕾、馬卡龍(咖啡)

生巧克力吃起來有分層的感覺

表面的巧克力粉+上層巧克力醬的感覺+下層巧克力蛋糕的口感

入口後可以品嚐道生巧克力的層次美感，吃起來濃郁綿密但不甜膩

吃了之後會好享要再吃唷!!

我最愛烤布蕾的表面，要恬也要硬硬脆脆的才好吃

光是看到烤出來的顏色就讓我好想趕快吃一口

吃起來不會太過甜膩，味道算是剛剛好

入口即化

小小的馬卡龍是咖啡口味

外面吃起來不會太硬，有點鬆軟的口感，中間參雜了滿滿的咖啡醬

吃起來還蠻搭的，表現還算OK

  冷飲(冰美式咖啡)

冷飲有咖啡或茶可以選擇，我選的是咖啡

附上糖和奶精自己斟酌使用

只喝有糖咖啡的我當然是把糖全加了無誤XD

這一餐整個吃下來很飽足也非常滿足

用餐環境舒適，服務也很周到

蠻適合情侶約會吃大餐

我吃得超級飽都快走不動了，還好是吃午餐XD

最後吃完就順便在附近逛逛走路當作消化運動一下囉!!

看到餐廳現在週五午餐時段還有活動，跟大家分享一下

兩人同行，一人免費(當日限量10組，服務費另計)，手腳要快一點才吃得到!!!

  店家資訊

思泊客-B-Cape Steakhouse 黑角牛排館

地址：台北市信義區信義路五段16號B1

電話：02-2758-8850

營業時間：週一至週日，11:30~14:00，18:00~21:30

《本篇為口碑卷體驗文》

本人並未受酬亦無廣告或販賣意圖(非商業性質)

因每個人的喜好、味覺皆有所不同，實際口感因人而異
以上心得僅供參考使用

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