用餐時間:2015/05/18
昨天小粉兒和家人來到新莊吃飯
一直以來對新莊五股這一帶真的很不熟,直到有了捷運也只是會在捷運站附近而已
真的覺得要好好練一下開車技術,這樣不管要去哪都很方便XD
《本篇為口碑卷體驗文》
我們吃的是這一間餐廳『餡老滿(晶冠店)』
它是北京高人氣品牌,2012年由東元集團引進台灣,目前有四家分店
南港旗艦店、台北忠孝店、台中文心店以及新開幕的新莊晶冠店
『餡老滿(晶冠店)』位於新莊的晶冠大樓,地下室有停車場
這棟大樓是新蓋好的,去的時候看到很多地方都還在施工
裡面也有蠻多餐廳的,其中還有國賓影城也即將在此開幕
勢必會帶來更多的人潮,這樣在新莊的朋友們要看電影也變得更加方便啦!!!
我們來到餐廳後,看到店裡的裝潢給人的感覺就屬於蠻高貴華麗的
也有一種復古和宮廷風
算是蠻少機會來這樣的餐廳吃飯,所以大家也都覺得很新奇
由於是新開幕
5/31前到店消費全面8折
這真的是一個好機會可以來大飽口福嚐鮮一下
店內的環境很明亮寬敞
無論是桌椅、燈籠的燈和屏丈都讓人感覺很有宮廷FU
服務人員帶我們入座
大家開始看菜單啦!!!
●以下菜單略有模糊,建議可參考官網菜單
餐點的總類蠻多樣化
包含餃子類、熱炒、麵點、湯、甜品、涼菜及飲品
好多樣都好想吃唷!!!!
服務人員先幫我們送冷飲
餡老滿特製酸梅湯(2壺)
喝起來酸酸甜甜的,味道適中,不會太過酸或太過甜,冰涼爽口
平常我沒有特別喜歡喝酸梅湯,但她們的酸梅湯讓我我覺得非常好喝,會一直想再續杯XD
熱的天氣來一杯真的很讚
佳肴上桌啦!!!
(眼睛閃閃發光)
雞絲涼粉
它有兩種口味,一種是會辣的『川北』,但因為不知道辣度是否大家都能接受
所以我點的是『麻醬』口味
上面淋滿了麻醬+灑了很多芝麻,濃濃的香味撲鼻而來
光是聞到味道就讓人覺得好期待
更別說還有好多雞絲,真的光看就胃口大開
涼粉吃起來的口感是軟軟的
搭配麻醬口味非常協調,整個味道Q軟爽口
原本我們都以為涼粉會比較冰涼,但它吃起來沒有想像中的冰涼
京味手撕雞
裡面有洋蔥、小黃瓜等,還有好多雞絲
別看它好像小小一盤,份量也不少
吃起來清涼爽口,搭配的醬汁也不會太過於鹹膩,調味調的很適宜
配料多樣,健康又營養
我很喜歡吃這樣的涼拌菜,特別是天氣熱的夏天吃起來感覺更棒!
金沙焗鮮筍
這道菜非常特別,還有特別擺盤裝飾點綴
料理的手法和吃起來口感都極具創意
讓我們吃得很驚喜也很讚嘆
這是筊白筍,它上面的醬料味道吃起來是甜甜的,感覺有加了蛋黃,香味四溢
我們大家都是第一次吃到這種口味,真的好難形容吃起來的感覺!!!!
雖然甜甜的,但甜而不膩,而且醬料的味道和筊白筍非常的搭
重點是非常好吃,吃下去會讓人有驚艷的感覺
是道讓我們回味無窮的菜色
再來就是他們的餃子,我們點了兩種
松花皮蛋豬肉餃子
餃子看起來還蠻大顆飽滿
哈哈~~~~盤子好宮廷風喔!!!
因為他們的餃子都是從北京學回來的,所以服務人員有先告訴我們餃子不需要再沾醬,否則會太鹹
裡面包了皮蛋和豬肉,外皮吃起來很Q蠻厚實的
內餡也很飽滿,一口咬下去很滿足
確實不需要沾醬就非常夠味
老滿餃子
老滿餃子曾是清朝慈禧太后欽點的人氣招牌
沒想到我們也能吃得到,哈哈XD
全部都是以現擀的Q彈餃子皮,再包入搭配雞湯的豬肉、蝦仁和韭菜
一口咬下去真的是餡料滿滿的,蝦肉吃起來也很美味
真的會不自覺得一口接一口吃
再來是粉爸最愛的餡餅
老滿餡餅
我們家不管老少都愛吃餡餅,雖然我不敢吃蔥和韭菜,但如果是水餃、蔥油餅、餡餅的話就敢吃
真的非常的神奇XD
粉爸只要聽說哪裡有好吃的餡餅都會特地去買回來給我們吃
既然來到這了,當然不能錯過它!!
服務人員有特別告訴我們要趁熱吃,但要小心湯汁會燙口
哈哈~~~這真的讓人很揪結耶!!又怕被燙但又怕冷掉不好吃
所以我們先派粉爸來嚐一口看看
果然裡面是滿滿的餡料,還有兩隻蝦仁
一口咬下去湯汁都要溢出來了,有爆漿的感覺
它的外皮吃起來不會很厚,但還好吃的時候也沒有破掉
所以可以很安心的慢慢品嚐,不用擔心滴的到處都是XD
裡面還有包雞蛋的樣子
我發現他們的餃子、餡餅似乎都有用到雞蛋呢!!!
吃起來的口感和味道也都很不錯,還有就是料多實在
吃完餡餅後覺得很滿足也很飽了!!!
酸菜黃魚
當看到這鍋湯端上來時,我不禁到抽一口氣
天呀~~~~~這鍋未免也太大了吧!!!!
不過這還是我第一次吃到黃魚煮成湯XD
它的酸菜是使用客家酸菜,不會很痠,湯頭也蠻鮮美的
喝起來不油膩還很清淡,雖然有看到裡面有放辣椒,但我們喝起來是不辣的
黃魚的魚肉是切成像魚片一樣,有的也是會有魚刺,所以喝湯的時候也要多注意一下囉!!!
魚肉非常鮮嫩,口感非常的棒
粉爸一吃下去就馬上告訴我說,這魚肉吃起來超好吃的,入口即化呀!!!!
我們全家都很愛吃魚,特別是魚肚超鮮嫩肥美,也是我的最愛
非常幸運的被我吃到啦!!真是開心
雖然都吃得很飽,但我們還是一直喝湯一直喝湯
不喝完可是很浪費的XD
最後的甜點
核桃酪
原本我以為它會是像奶酪,沒想到居然是這樣一杯
喝起來的口感有點像是米漿的感覺,但它的味道還是有點不太一樣
這杯是熱熱的,喝起來甜甜的,非常香醇
不會覺得太過甜膩
這杯喝下去真的覺得肚子飽得快爆炸了XD
後來吃完看到旁邊有包廂,於是參觀了一下
原來這裡另有提供四間包廂,空間寬敞明亮,我很喜歡大落地窗的設計
詢問了一下發現每間包廂的低消是5千元,需要事先預訂
很適合訂桌菜,他們也有提供,不過忘記跟店家拿桌菜的菜單了
這次家人吃得很滿意,如果一桌5千的話,也還OK
我們都覺得可以參考一下,以後也可以來這訂桌吃飯換換口味啦!!!
整體而言,這裡真的還蠻適合全家大小、親朋好友聚餐和公司行號的商務聚會
餐點也是老少咸宜,可以來這品嚐正統京味水餃、傳統菜與宮廷御膳等老北京佳餚
由於這是北京來的品牌,所以口味的部分我會覺得比較偏重鹹
可能有些人會比較不習慣,但其實已經算是有再調味成比較適合台灣人的口味
像我們家是算吃比較清淡的,會覺得口味有點太重,但在能接受的範圍
基本上這次吃到的菜色都很可口美味,服務態度也很周到,讓我們在這用餐很愉快^^
店家資訊
餡老滿(晶冠店)
地址:新北市新莊區五工路66號2樓
電話:(02)8521-2059
營業時間:週一至週五,11:30~14:30,17:30~21:00
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